|
|
Kikkerbilletjes In Bierbeslag
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 kikkerbilletjes, bloem, zout, peper, een ei, flesje bier, roomboter, olijfolie
Voorbereiding:
Meng bloem met zout en peper, ei en een gedeelte bier, voeg net zoveel bier toe totdat het deeg nat is en goed plakt aan de kikkerbilletjes.
Bereidingswijze:
Verhit olie in de pan, gebruik veel olie, de kikkerbiletjes moeten als het ware gefrituurd, dus moeten ze kunnen drijven. Olijfolie heeft een zeer sterke smaak, en kikkerbilletjes ook, dus gebruik een neutrale olie als je dat niet lekker vindt. Haal de kikkerbilletjes door het bierbeslag en bak ze in de olie totdat ze goudbruin zijn. laat ze uitlekken op een stuk keukenrol.
|
|
|